Thứ Năm, 2 tháng 7, 2015

Một số kế hoạch ăn uống giúp bạn sống thọ

Trong hơn một thập kỷ, nhà khoa học Dan Buettner đã làm việc cùng một đội ngũ chuyên gia tìm hiểu về bí kíp sống thọ của những người sống ở các khu vực được gọi là Blue Zone - nơi có nhiều người sống trên 100 tuổi. Đó là một vài người sống trên hòn đảo Ikaria của Hy Lạp, cao nguyên Sardinia, bán đảo Nicoya ở Costa Rica, Okinawa, Nhật Bản... Kết quả, Dan rút ra một vài kế hoạch sử dụng thức ăn của người sống thọ, như sau:


1. 95% lượng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật


Ngũ cốc nguyên hạt hoặc sản xuất và một số loại đậu luôn chiếm tỷ lệ lớn trong khẩu phần ăn của một số người sống thọ. Họ ăn đa dạng nhiều loại rau theo từng mùa; kèm thêm hoa quả giầm hoặc một số loại rau củ quả sấy khô. Loại thực phẩm tốt nhất giúp chúng mình sống lâu là những loại rau lá xanh. Một tìm hiểu chỉ ra rằng ở độ tuổi trung niên, một vài người tiêu thụ hàng ngày một bát rau xanh nấu chín thì nguy cơ tử vong trong 4 năm tiếp theo giảm đi một nửa so với người không ăn rau.


Hãy dùng thuốc uống collagen hàng ngày để có sức khỏe tốt.


Xem thêm: thành phần của collagen


2. Ăn thịt không quá 2 lần trong một tuần


Phần lớn gia đình tại những khu vực có nhiều người sống thọ ăn rất ít thịt. Vì thế, bạn chỉ nên ăn dưới 60 g thịt hoặc tối đa 5 lần một tháng. Ưu tiên ăn thịt gà, thịt cừu hoặc thịt lợn "sạch". Bí quyết sống thọ của nhiều người là ăn thịt của một vài động vật ăn cỏ hoặc chăn thả tự nhiên - chúng giàu axít béo omega 3.


3. Ăn cá hằng ngày


Một nghiên cứu kỹ theo dõi 96.000 người Mỹ từ năm 2002 chỉ ra rằng một số người ăn nhiều rau củ quả và ăn cá hằng ngày sống thọ nhất. Trong đó, nên ưu tiên ăn một số loại cá cỡ nhỏ và vừa như cá mòi, cá cơm, cá tuyết - không chứa nhiều thủy ngân và các chất hóa học khác. Mỗi ngày bạn hãy quan tâm ăn khoảng 90 g cá. 


4. Giảm sữa


Hệ tiêu hóa của con người không hoàn toàn thích hợp với sữa bò - nó thường nhiều chất béo và đường. Những người sống ở Blue Zone thường tìm kiếm nguồn bồi dưỡng canxi từ thực vật. Ví dụ, một bát cải xoăn nấu chín bồi bổ cho bạn lượng canxi tương tự như một cốc sữa. Các loại thực phẩm chức năng từ sữa dê và cừu như sữa chua và phô mai lại rất phổ biến trong các bữa ăn truyền thông của người sống ở Ikaria và Sardinia.


5. Ăn 3 quả trứng mỗi tuần




Ở Blue Zone, người dân thường chỉ ăn mỗi lần một quả trứng. Người Nicoya rán trứng ăn kèm với bánh ngô và người Okinawa luộc trứng trong súp. Bạn có thể thử ăn chế độ ăn sáng với một quả trứng cùng hoa quả hoặc những thức ăn có nguyên nhân thực vật như cháo hoặc bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Khi nướng, bạn có biện pháp dùng 1/4 bát nước sốt táo, 1/4 bát khoai tây nghiền hoặc một quả chuối nhỏ để ăn kèm với một quả trứng.


Hãy dùng viên uống collagen hàng ngày để có sức khỏe tốt.


Xem thêm: collagen c neocell


6. Mỗi ngày ăn một nửa bát đậu nấu chín


Đậu là thức ăn được ưa thích của cư dân các vùng Blu Zone, như đậu đen ở Nicoya, đậu nành ở Okinawa, đậu lăng, đậu trắng ở vùng Địa Trung Hải. Các loại đậu chứa 21% protein, 77% là carbohydrate phức tạp và chỉ một phần nhỏ chất béo. Chúng cũng rất giàu chất xơ và nhiều những dưỡng chất khác hơn nhiều loại thực phẩm khác. Những người sống thọ thường ăn ít nhất một nửa bát đậu nấu chín hàng ngày, lượng này đủ bổ sung các vitamin và khoáng chất các bộ phân cơ thể cần.


7. Lựa chọn bột mì hoặc bột chua


Tại 3 trong số 5 khu vực có nhiều sống thọ thì bánh mì là thực phẩm quan trọng. Tuy nhiên, cần lưu ý là loại bánh mì này khác với phần lớn một số loại chúng mình tiêu thụ hằng ngày. Ví dụ bánh mì ở Ikaria và Sardinia được làm bằng 100% từ ngũ cốc nguyên hạt, rất giàu chất xơ và các những dưỡng chất.


Một loại bánh mì truyền thống khác cũng được ưu tiên là loại được làm bằng cách để vi khuẩn lên men, "tiêu hóa" những loại tinh bột và gluten, khiến bánh mì nở lên. Quá trình này hình thành một loại axít khiến bạn cảm giác có vị chua.


8. Giảm tiêu thụ đường


Một trong một số bí quyết quan trọng của một số người sống thọ trên 100 là lượng đường tiêu thụ chỉ bằng 1/5 so với một vài gì bạn ăn. Họ thường cho mật ong vào tách trà và hiếm khi ăn bữa phụ. Vì thế, chúng mình cố gắng không cho quá 4 thìa cà phê đường hàng ngày vào trong đồ uống và thực phẩm của chúng mình. Bên cạnh đó, chúng ta chỉ nên ăn bánh quy, kẹo... vài lần trong tuần; tránh các thức ăn chế biến sẵn có nhiều chất tạo ngọt, đặc biệt khi đường là một trong 5 thành phần thứ nhất. 




Hãy dùng viên uống sữa ong chúa mỗi ngày để có sức khỏe tốt.


Tham khảo: sua ong chua uc 1600mg


9. Ăn các loại hạt hằng ngày


Một tìm hiểu làm cho dài thêm 30 năm của trường Harvard chỉ ra rằng một số người không ngừng nghỉ ăn những loại hạt có tỷ lệ tử vong thấp hơn 20% so với người không ăn. Nhiều tìm hiểu khác cũng cho thấy bữa ăn với những loại hạt giúp giảm cholesterol xấu đến 20%.


10. Tận dụng tối đa thực phẩm


Ở các vùng Blue Zone, người dân không bỏ lòng đỏ của trứng hay ép nước quả. Họ cũng không dùng các thực phẩm cung cấp. Thay vào đó họ tận dụng tất cả các thực phẩm trồng tại địa phương. Họ tránh xa các loại sản phẩm có danh sách dài các thành phần, thay vào đó đi chợ khi có thể. Các nhà khoa học cũng đã chỉ ra rằng thực phẩm nguyên chất mới chọn lựa tới tuổi thọ của con người.


11. Uống nhiều nước


Các nhà khoa học khuyên nên uống 7 ly nước hàng ngày. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống đủ nước giúp giảm nguy cơ tạo ra các cục máu đông. Thêm vào đó, nếu uống nước bạn sẽ không uống các đồ uống chứa đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo.


12. Nếu uống rượu nên chọn loại rượu vang đỏ


Người dân ở vùng Blue Zone uống 1-3 ly mỗi ngày. Rượu vàng đỏ giúp các bộ phân cơ thể hấp thụ các chất chống ôxy hóa có nguyên nhân từ thực vật tốt hơn. Bạn cũng có mẹo hay uống một chút rượu vang đỏ vào cuối ngày để giảm stress.


13. Uống trà


Người dân ở Okinawa uống trà xanh cả ngày. Loại thức ăn này đã được chứng minh có công dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư. Những người ở Ikaria uống bia hương thảo, cây xô thơm hoang và bồ công anh là những loại thảo mộc này chứa nhiều chất có đặc tính chống viêm.


Hãy dùng thuốc collagen hàng ngày để có sức khỏe tốt.


Bạn nên quan tâm: thuốc viên collagen


14. Kết hợp thực phẩm


Bạn lo lắng cơ thể không tưởng đủ protein khi chỉ ăn toàn rau củ quả? Bí quyết chính là kết hợp các loại đậu, hạt, ngũ cốc và rau, nguồn cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể nấu súp lơ thêm một số ít ớt đỏ hay carrot với đậu lima...


0 nhận xét:

Đăng nhận xét

 

Copyright © Blog rao vặt